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Dieta y Vitalidad

Para tres días

Dieta Perricone para tres días

¿Qué tal tienes la cara? ¿Tersa y firme todavía? ¿O quizás tus líneas de expresión se van convirtiendo en arrugas? Si estás en el segundo grupo (o puede que incluso más allá), seguramente ya habrás probado todo tipo de técnicas y potingues con el fin de borrar el paso de los años. Pero es muy probable que no conozcas el método del doctor Perricone, la «comida que elimina las arrugas», como la define el dermatólogo. ¿Te interesa el concepto? ¿Quieres probar la dieta Perricone para tres días? Pues vamos contarte más cosas sobre ella.

El lifting más innovador

Existen dos variantes de este sistema: la dieta Perricone para tres días y la dieta para veintiocho días. Si quieres probar, el dermatólogo te sugiere que empieces con la dieta de los tres días, mucho más sencilla de realizar y que te ofrece unos resultados inmediatos. Él la compara con un tratamiento de belleza express que puedes hacer en tu propia casa y dice que: «ayuda a reducir la hinchazón, redefine los contornos, afirma la línea de la mandíbula y aumenta de forma notable la luminosidad cutánea». Sin cirugía, sin dolorosas ni caras inyecciones, sin peligros… Hay que reconocer que la oferta suena muy atractiva.

Aunque existe una larga lista de alimentos recomendados y de otros prohibidos (puedes consultarla aquí), el doctor nos avisa de que la dieta de los tres días tiene poca variedad, que prácticamente vamos a comer lo mismo todos los días porque «una dieta restringida es más fácil de dominar ya que no debemos confrontar varias opciones». Pero en cualquier caso tenemos que atenernos al pie de la letra a lo pautado: nada de saltarse comidas, ni de sustituir alimentos. Insiste en la importancia de tomar dos raciones de salmón todos los días. Eso sí, no recomienda el salmón ahumado
para la dieta de tres días, pues suele ser algo salado. La única sustitución permitida es cambiar el salmón fresco a la parrilla (aliñado con una pizca de mayonesa o zumo de limón recién exprimido) por salmón en lata, pero sólo una vez al día.

Nos recomienda que elijamos unos días tranquilos en los que podamos controlar todo lo que comemos e incluso nos ofrece una lista de la compra con todo lo que vamos a necesitar durante esos tres días, para que no tengamos ningún problema. Por último recuerda que hay que eliminar los refrescos y que «es básico eliminar totalmente el café de la dieta. El café provoca un aumento de los niveles de hidrocortisona e insulina, hormonas que aceleran el envejecimiento y acumulan grasa corporal. Podemos sustituirlo por té verde, que contiene polifenoles de catechin, antioxidantes que estimulan el metabolismo y frenan el envejecimiento. El té verde impide también la absorción de las grasas perjudiciales en un 30 por ciento mientras que el aminoácido theonina proporciona una sensación de tranquilidad y mejora nuestro estado de ánimo».

Dieta Perricone para tres días

Normas generales

Hay una serie de pautas básicas que se han de seguir siempre y que son comunes a las dos dietas. Vamos a hacer un somero repaso.

  • Beber entre ocho y diez vasos de agua al día: el primero en ayunas nada más levantarnos, uno en cada comida y el resto en pequeñas cantidades durante la jornada. Nos recomienda llevar una botella a todas partes (incluso por las distintas habitaciones de la casa por donde nos movamos) para poder tomar pequeños sorbos de forma regular. Eso sí, el agua debe ser mineral y nos recomienda evitar el agua del grifo por los posibles residuos perjudiciales que pueda contener.
  • Hacer cinco comidas diarias: desayuno, comida, merienda, cena y un último tentempié antes de dormir.
  • En cada una de las cinco comidas diarias debemos incluir alimentos que contengan proteínas de alta calidad, carbohidratos de bajo índice glucémico y grasas saludables.
  • Según el doctor Perricone y con el objetivo de favorecer la digestión, hay que seguir un orden determinado a la hora de ingerir estos alimentos: empezaremos con las proteínas, seguiremos con las fibras y acabaremos con los carbohidratos.
  • Se recomienda realizar media hora diaria de ejercicio, combinando la musculación, los ejercicios de flexibilidad y el entrenamiento cardiovascular.
  • Si queremos mantenernos jóvenes, es necesario dormir lo suficiente. El doctor Perricone nos recuerda la importancia del descanso, pues durante el sueño tienen lugar una serie de procesos muy importantes para conseguir nuestro objetivo: se emite melatonina, se libera la hormona del crecimiento y se contrarrestan los efectos perjudiciales del cortisol (la hormona del estrés que nos hace acumular grasa abdominal).

Dieta Perricone para tres días

Dieta Perricone para tres días

  • Al levantarse
    • Agua mineral (de 225 a 350 ml)
  • Desayuno
    • Una tortilla hecha con tres claras y una yema de huevo o un trozo de salmón (de 115 a 175 g) a la parrilla o asado, o ambas cosas
    • Copos de avena (225 g) hervidos a fuego lento
    • Una rodaja de melón cantaloupe de 8 centímetros
    • Frutos del bosque frescos (125 g, a ser posible de arándanos)
  • Comida
    • Un trozo de salmón a la parrilla, o de atún al natural, o de sardinas en aceite de oliva (de 115 a 175 g. de cualquiera de ellos)
    • Ensalada de lechuga (450 g), aliñada con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón recién exprimido
    • Una rodaja de melón cantaloupe de 8 centímetros
    • Frutos del bosque frescos (75 g)
    • Agua mineral (de 225 a 350 ml, como mínimo o más si nos apetece)
  • Merienda
    • 60 g de lonchas de pechuga de pollo (bajo en sal)
    • Cuatro avellanas crudas sin sal
    • Media manzana verde
    • Agua mineral (de 225 a 350 ml, como mínimo o más si nos apetece)
  • Cena
    • Salmón a la parrilla (de 115 a 175 g).
    • Ensalada de lechuga (450 g), aliñada con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón recién exprimido
    • Espárragos, brócoli o espinacas al vapor (250 g de cualquiera) aliñados con aceite de oliva.
    • Una rodaja de melón cantaloupe de 8 centímetros
    • Frutos del bosque frescos (75 g)
    • Agua mineral (de 225 a 350 ml, como mínimo o más si nos apetece)
  • Antes de acostarse
    • 60 g de lonchas de pavo (bajo en grasa y en sal) o de pechuga de pollo
    • Media pera o media manzana verde
    • Tres o cuatro almendras o aceitunas
    • Agua mineral (de 225 a 350 ml, como mínimo o más si nos apetece)

Dieta Perricone para tres días

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